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新鲜玉米怎么保存时间长一点(玉米保鲜储存到冬天好吃)

2周前 (02-12)养花常识4

我是植物知识小编月亮解忧店,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:新鲜玉米怎么保存时间长一点(玉米保鲜储存到冬天好吃),下面花语城将为大家来详细介绍下,原创内容如下:

新鲜玉米保存首先需要挑选玉米,最好是选择刚下秧的玉米,这个时候的玉米口感是最好的。然后将选择好的玉米去皮去须,放进锅中煮熟,需要冷冻的玉米煮十几分钟就可以了,不要煮太久,煮好的玉米放凉晾干水分就可以装进保鲜膜放进冰箱冷冻保存了。

新鲜玉米怎么保存

储存鲜玉米,不单是把它存起来的问题。最重要的是将玉米存起来的同时,还要保障鲜玉米的口感新鲜不失,好吃如新。

很多人在保存新鲜玉米的时候,虽然储存了玉米,却失了口感。等再吃的时候,却发现味道变了,不好吃了。

有些网友喜欢把玉米冷藏,这样搞淀粉老化更快,一天时间,口感就会完全变掉,特别难吃。

也有些网友直接把玉米生冻,虽然停止了玉米淀粉的老化。但想吃的时候再煮,玉米就会变得像冻梨一样有带有冻性味,味道就不好了。那么,玉米保鲜储存一年能到冬天吃有方法吗?

第一步:选择鲜玉米

一棵秧上的玉米,刚下秧的的与下秧放了一天的。同锅煮来吃,口感都会差上很多。所以玉米是否新鲜极为重要,尤其是粘玉米,下秧12个小时之内的鲜玉米口感最好

在这个时间段时,下秧时间越短煮起来越好吃,刚下秧就煮的是最好吃的,这与海鲜类似。

本文内容来自一盘植物网(https://www.1ypd.com/)整理加原创,会不断更新,喜欢的朋友可以收藏下我们,下一期重点为大家推荐的重点话题是:为什么送花不能送勿忘我(送勿忘我花代表什么意思),下面我们来继续深入介绍本期话题。

新鲜玉米怎么保存时间长一点(玉米保鲜储存到冬天好吃)

如果下秧后放置了一天,那这个玉米的口感就会大打折扣了。选择新鲜玉米,首先看皮,表皮鲜绿无风干迹象,根部茬口湿润泛白为新鲜,干巴泛黄代表放置时间较长。

第二步:煮玉米

玉米去皮去须,放入大锅中加足水分。将玉米的嫩叶一起放入,大火开煮。玉米叶加入同煮,更能增强玉米的香气。

煮玉米也讲究火候,大火煮出来的最好吃,能将玉米的黏性充分激发出来

要冷冻保存的粘玉米煮沸后再煮上十几分钟便好,不能煮得时间太长。这样能避免玉米粒破皮爆浆,解冻再吃的时候影响口感。如果是现吃,那就多煮上一会儿,可以煮到破皮爆浆。

第三步:晾干

煮好的鲜玉米,立即从锅中取出,放到干爽处彻底晾凉,散干表面水分。

第四步:保鲜膜包裹

煮熟彻底晾凉的粘玉米,颗粒会略有干瘪,饱满度下降。待再次水煮的时候便会再膨胀起来,无须担心。

我们用保鲜膜将每个熟玉米完全包裹起来,尽量包得紧实。这样包裹是为了在冷冻时,避免鲜玉米的水分流失。这样也能避免冰箱里的异味附着于玉米表面,影响再次食用的口感。

第五步:放入冰箱冷藏

包裹好的玉米,塞放到冰箱冻冻室里,尽量单独放一个冷冻盒,不要与肉食等生冷的食物放在一起。


通过植物知识小编月亮解忧店的介绍,相信大家对新鲜玉米怎么保存时间长一点(玉米保鲜储存到冬天好吃)有了更深入的了解,我们将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。

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